ldquo烂嘴角rdquo舌炎
上火“烂嘴角”、痔疮、
各种消化道溃疡、
出血、息肉、舌炎.....
以上病症对于现代都市人来说并不陌生，而这些病症大部分是因为缺这个而引起的——维生素B2！
轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状：
首先在人体最薄弱的地方（通常是口腔或肛门的局部）出现充血、肿胀；
随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，出现“烂嘴角”（口角炎）或生痔疮等。
如果长期缺乏维生素B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。如维生素B2长期摄入量不足，眼睛会有畏光感，眼皮出现红肿等。
为什么缺维生素B2易“烂嘴角”？辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。
维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、口角发炎、肛门肌肉充血肿胀等上火症状，只要服用足量的维生素B2，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。
为什么缺维生素B2会充血、肿胀？主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗?对，这就是脑溢血。
为什么缺维生素B2会出现溃疡？同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。
发生在食道，就是食道溃疡。
发生在胃里，就是胃溃疡。
发生在肠道，就是肠道溃疡。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
含维生素B2的食物动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
植物性食物里，黄豆、花生和绿叶蔬菜中含维生素B2较多。
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